Donner envie aux jeunes d’aller vers les métiers de l’élevage des porcs !

Des visites destinées aux jeunes et aux demandeurs d'emploi

Les chefs d'exploitation agricole, à la tête de structures de plus en plus importantes, font face à des besoins en main d'œuvre de plus en plus important. Ils disposent principalement de deux solutions : la mise en place de formes sociétaires et/ou le recours à des salariés. Il est ainsi constaté une augmentation progressive des effectifs salariés dans la production agricole depuis quelques années. La filière porcine n'y échappe pas. Lors de sa dernière enquête auprès de ses groupements adhérents, l'UNGP a ainsi noté que plus d'un élevage sur trois est aujourd'hui employeur de main d'œuvre.

Or, les métiers liés à l'élevage sont souvent méconnus et il n'est pas toujours facile pour les exploitants de recruter. Dans le cadre de ses missions pour renforcer l'attractivité de l'emploi en élevage porcin, l'ARIP Normande a donc organisé en juin dernier quatre visites d'exploitation d'élevage à l'attention de conseillers emploi-formation, de jeunes et de demandeurs d'emplois. Ces visites ont réuni en tout près d'une trentaine de participants. Deux ont eu lieu dans la Manche, avec le partenariat de l'antenne locale de l'ANEFA (Association Nationale pour l'Emploi et la Formation en Agriculture) sur l'aspect emploi, et du CFPPA de Vire, sur l'aspect formation. Les deux autres visites ont été réalisées dans l'Orne et en Seine Maritime).

Le programme de ces rencontres

comportait parfois la visite d'un

atelier bovin laitier : l'occasion

d'expliquer comment le travail

est réparti et organisé au sein

de l'exploitation agricole.

La visite qui permettait d'illustrer le travail réalisé au quotidien par les éleveurs et leurs salariés était à chaque fois précédée d'une réunion en salle afin de donner des éléments sur l'emploi salarié en agriculture et en élevage (situation du marché de l'emploi : types d'offres et de contrat, localisations) et les parcours de formation.

Ces rencontres ont donné lieu à de nombreux échanges entre le public et les professionnels présents dont les principaux points à retenir sont les suivants :

En terme d'embauche, il est nécessaire de faire appel aux organismes spécialisés dans le domaine de l'emploi agricole en raison de leur connaissance du marché de l'emploi dans ce secteur et des employeurs potentiels. Ces organismes spécialisés sont les antennes Agri Emploi et l'ANEFA en Basse-Normandie, l'AIDSA et le Cercle d'échange de l'Eure en Haute Normandie mais aussi l'APECITA pour les deux régions administratives.

En raison du caractère particulier de l'élevage (présence nécessaire tout au long de l'année, connaissance du troupeau, etc.) la stabilité de la main d'œuvre est indispensable et constitue un facteur de réussite. Ceci explique pourquoi les offres d'emplois dans les exploitations d'élevage sont plus fréquemment des CDI (les deux tiers des offres en moyenne).

Un des éleveurs a soulevé la place importante du salarié dans son élevage : l'exploitant doit pouvoir laisser, en toute confiance, la gestion du troupeau en cas d'absence (congés, maladie, etc.). Dans une exploitation d'élevage disposant de peu de main d'œuvre, il est donc indispensable que chacun connaisse le travail de l'autre de façon à pouvoir se remplacer mutuellement en cas d'imprévu. En terme de gestion de main d'œuvre, des éleveurs ont insisté sur la nécessité de bien répartir le travail. Ainsi, sur leurs exploitations, les tâches les plus pénibles sont effectuées tour à tour par chacun des travailleurs (salariés ou employeurs) pour éviter la lassitude liée à un travail difficile. De même les tâches les plus valorisantes sont réparties de façon à entretenir la motivation de chacun.

Au cours des visites, l'automatisation de certaines

tâches comme l'alimentation a été mise en avant.

Au cours de la visite de l'élevage de porcs, l'importance de l'ergonomie des locaux a été abordée : couloirs avec accès à toutes les salles, automatisation de certaines tâches, quai d'embarquement, etc. Les éleveurs ont expliqué les tâches régulières à effectuer, à chaque stade physiologique de l'élevage. L'absence de réelle saisonnalité dans les élevages de porcs a été aussi soulignée. La forte technicité de certains postes a également été remarquée.

Chacun des élevages de porcs

visités était de type naisseur-

engraisseur, de façon à bien

montrer les différentes étapes

de l'élevage. La propreté des

lieux, l'intégration dans le

paysage a à chaque fois été

soulignée.

Si le principe de ces visites a été apprécié par les personnes présentes en raison du caractère très concret de l'approche, il nous reste à trouver, en terme d'organisation, les moyens de faire venir plus de personnes à ces rencontres. Elles constituent toutefois une première expérience, riche d'enseignements.

Il nous reste à remercier les différents éleveurs qui ont accueilli les groupes. En effet, chacun d'entre eux a fortement contribué à la réussite de ces manifestations en raison de leur implication et de la pertinence et de la qualité de leurs interventions.

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